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うえ村!
2018-02-21 Wed 18:38
仲良くしている
NAKAGAWA夫妻との新年会に
フグ料理でミシュランにも載っている
“うえ村”という反町のお店に行きました!
暖簾だけ見ると“うえお”に見えます。
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フグづくしのコースをお願いして
まずはビールから乾杯でしたが
すぐに日本酒へ!!!
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まずはフグの皮の入った煮こごりと
たらこのあんかけ大根!!!
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そしてフグ刺しの登場!!!
フグ刺しを食べるのは何十年振りでしょう???
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ここのフグ刺しは厚めに切ってありますが
食感も良く最高でした!!!
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白子焼は自分達は苦手なので
NAKAGAWA夫妻だけです。
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そして次に登場したのはフグの唐揚!!!
少し骨もありますが
揚げたてのフグは柔らかくて美味しかったです!!!
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ちょっと箸休めに
大根サラダ!!!
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そして次は
フグ鍋です!!!
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これまた絶品でした!!!
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最後は雑炊にしてもらえますが
この雑炊もめちゃめちゃ美味しかったです!!!
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最後のデザートのアイスですが
緑色の果物はなんだろうと思って尋ねたら
桃の実を間引いた物だそうです。
これまた珍しい物をいただく事が出来ました!!!
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そして忘れてはいけないのが
フグのひれ酒です。
ちゃんとしたひれ酒は初めて飲むかもしれません。
もの凄く香ばしい風味があり何杯もおかわりしてしまいました!!!
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最後まで
楽しむ事が出来たので
満足でしたが気軽に来れる所ではないので
またいつか行けたら良いなと思います。
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